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Ananas tropical - où il pousse, propriétés utiles, caractéristiques de floraison et de fructification

Ananas tropical - où il pousse, propriétés utiles, caractéristiques de floraison et de fructification


L'ananas est l'un des fruits les plus appréciés et les plus précieux non seulement dans notre pays. Le roi reconnu des fruits tropicaux donne aux gens sa fraîcheur dans les pays chauds, et les habitants du Nord se souviennent de l'été par ses couleurs ensoleillées et son arôme méridional.

Les ananas ne poussent pas sur les palmiers

L'ananas est une herbe tropicale de la famille des broméliacées. Dans la nature, il existe de nombreuses espèces de cette plante vivace, mais tous les cultivars précieux sont obtenus à partir de l'ananas à grande crête, ou Ananas comosus.

Les feuilles d'ananas sont assez dures, avec des bords finement dentés formant une rosette dense d'environ 60 cm de haut.Leur capacité à accumuler et retenir l'humidité confère à la plante des propriétés succulentes et une excellente adaptabilité aux climats secs et chauds.

Pendant la floraison, un pédoncule avec une inflorescence en forme d'épi apparaît à partir de la rosette de feuilles. Les fleurs d'ananas sont bisexuées et poussent ensemble. La floraison dure de 10 à 20 jours, après quoi le fruit est attaché - hUn bourgeon en forme de cône avec des feuilles végétatives supplémentaires sur le sommet poussant en touffe, d'où le nom - à crête ou à grande crête.

Inflorescence d'ananas → fleurs violettes à bractées rouges

L'ananas mûrit lorsque le cône atteint un poids d'environ 2 kg et que la surface acquiert une agréable couleur dorée. Le fruit composé consiste en un axe rigide avec des fruits juteux attachés, fusionnés, au sommet desquels se trouvent des parties grossières de la fleur et de la feuille de couverture. Les graines des variétés d'ananas cultivées ne mûrissent pas, mais en restent à leurs balbutiements.

À maturité, la peau devient jaune d'or.

Utilisation de fruits

Les fruits d'ananas sont appréciés depuis longtemps pour leur pulpe délicieuse, aromatique et très juteuse. En Chine, ce fruit est la décoration principale de la table du Nouvel An, symbole du succès et de la prospérité de la famille.

Ananas décoré original - décoration de la table de fête

En Amérique du Sud, l'ananas est considéré comme une plante médicinale. Les compresses de la pulpe et des fibres grossières du fruit, appliquées sur les plaies ouvertes, soulagent l'inflammation. Aux Philippines, les feuilles d'ananas résistantes ont été utilisées pour extraire la fibre utilisée pour fabriquer des tissus naturels.

Bien que la peau d'un fruit tropical soit considérée comme non comestible, au Mexique, ils en font une boisson, similaire à notre kvas - tepache. Du sucre est ajouté à la peau d'ananas pelée et fermenté. Après 2-3 jours, la boisson rafraîchissante est prête. Il est servi dans de grands verres en verre avec de la glace pilée.

Fonctionnalités bénéfiques

La pulpe d'ananas aigre-douce contient beaucoup de sucres et d'acides organiques. La riche teneur en vitamines B, A et PP, ainsi que la présence de minéraux précieux - potassium, magnésium, fer, zinc, iode et autres fournissent sa valeur alimentaire.

Le jus et la pulpe d'ananas sont utilisés:

  • avec thrombose, comme anticoagulant;
  • avec l'obésité - une faible teneur en calories et la présence de sels de potassium, qui éliminent l'excès de liquide du corps, aident à réduire le poids;
  • en cas d'indigestion - améliore l'activité de fermentation du suc gastrique;
  • pour les carences en vitamines - le jus comme source d'oligo-éléments et de vitamines utiles;
  • en cosmétologie - les masques et lotions avec l'ajout de jus d'ananas resserrent les pores et sèchent la peau grasse.

La célèbre Sophia Loren, qui a une silhouette de jeune fille à l'âge adulte, mange deux ananas chaque jour. C'est à ce fruit que l'actrice attribue la capacité de brûler les graisses et de maintenir le bien-être.

La pulpe d'ananas non mûr brûle non seulement la membrane muqueuse de la bouche, mais provoque également une indigestion sévère. Les fruits mûrs perdent leurs propriétés laxatives, acquérant des enzymes qui améliorent la digestion.

Toutes sortes de confitures et de confitures sont à base d'ananas, utilisées pour la garniture lors de la cuisson de gâteaux et de pâtisseries. Les fruits conservés dans leur jus sont utilisés dans une alimentation saine et comme composant de toutes sortes de salades.

Où ces fruits sont-ils cultivés?

La patrie de l'ananas est les plateaux ensoleillés du Brésil. C'est à partir de là que le fruit exotique a commencé son voyage autour du monde. Au 16ème siècle, les marins portugais ont apporté l'ananas en Inde et en Afrique, et au 17ème siècle, l'Europe l'a également rencontré. Certes, les conditions climatiques européennes ne permettent pas de cultiver ce fruit en plein air, il a donc été installé ici dans une serre. De la même manière, pendant longtemps, il a été possible d'obtenir les fruits de cette plante à Saint-Pétersbourg et même sur les îles Solovetsky. Mais au XIXe siècle, avec le développement de la compagnie maritime marchande, il est devenu non rentable de traiter les ananas, car ils étaient importés en grande quantité des plantations et les serres refusaient de cultiver des fruits exotiques.

En raison de la longue saison de croissance, il n'est pas rentable de cultiver des ananas à l'intérieur.

Aujourd'hui, les principales grandes plantations d'ananas dans le monde se trouvent au Brésil, aux Philippines, en Thaïlande et à Taiwan. En Russie, ce fruit est cultivé uniquement par des jardiniers amateurs à la maison, en pot ou dans des serres et serres chauffées.

À Valaam, il y a quelques années, des novices ont essayé d'enraciner des ananas dans la serre du monastère, parmi les légumes et les herbes ordinaires. L'expérience a été un succès, et aujourd'hui plusieurs fruits exotiques sont prêts à diversifier le menu des ascètes.

Les ananas colombiens s'entendent bien à côté des concombres

Répartition des ananas à l'état sauvage

Les ananas sauvages se trouvent encore dans leur patrie - au Brésil, s'installant parmi les herbiers ou le long des lisières des forêts. Leurs fruits sont beaucoup plus petits que les variétés variétales et pas si savoureux, mais, contrairement aux parents culturels, ils ont conservé la capacité de se reproduire par graines. Chez les ananas cultivés, les graines sont soit absentes, soit ne mûrissent pas, la reproduction se fait donc par stratification et enracinement du sommet.

Les fruits d'ananas sauvages sont beaucoup plus petits que les cultivars

Un peu de technologie agricole

Pour une raison quelconque, beaucoup de gens pensent que l'ananas, comme les dattes, pousse sur un palmier. Pas du tout - toutes les espèces et variétés de cette plante sont des plantes vivaces herbacées. La plantation d'ananas est un champ avec des arbustes bas, sur lesquels ces merveilleux fruits se forment. Un bon soin de l'ananas, comme toute autre culture, garantira une récolte riche. Les plantes sont plantées en rangées, à une distance de 1,5 à 2 mètres les unes des autres. Et puis tout est comme d'habitude - désherbage, arrosage en cas de sécheresse, fertilisation, lutte contre les maladies et les ravageurs. Si tout est fait correctement, il sera possible de faire 2-3 récoltes par an.

Les plantations tropicales vous permettent d'obtenir jusqu'à trois récoltes de fruits juteux par an

La rosette jeune ananas plantée se développe et prend de la masse la première année. Il fleurit seulement 1 à 1,5 an après la plantation. La période de floraison et de maturation du fruit dépend de la variété de la plante et peut prendre de trois à six mois. Les plantes à fruits sont enlevées et de nouvelles alvéoles sont plantées à leur place.

Culture ornementale en pot

L'ananas est le plus souvent multiplié par enracinement des sommets du fruit ou par superposition. Moins fréquemment, les graines sont utilisées à ces fins, car les graines mûres sont absentes des fruits achetés et elles sont extrêmement rares à la vente. Ils sont propagés par stratification s'il existe déjà une plante adulte à partir de laquelle du matériel de plantation peut être prélevé.

Lors du choix d'un ananas pour la plantation, tout d'abord, nous prêtons attention à l'état du fruit. La peau d'ananas doit être uniforme, sans bosses ni dommages, les feuilles sont élastiques, sans détérioration. Mais l'essentiel est que l'ananas doit avoir un point de croissance. Par conséquent, vous devez regarder très attentivement le centre de la prise - les feuilles doivent être vivantes, vertes et sans dommage.

Pour l'enracinement, il est nécessaire de séparer la couronne du fœtus. Si l'ananas est suffisamment mûr, il peut être facilement dévissé en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre ou coupé avec un couteau, en saisissant 2-3 cm du fruit. Épluchez le haut coupé des feuilles inférieures et les résidus de pulpe. Il est préférable de s'enraciner dans un bocal en verre rempli d'eau, et non de plonger dans les feuilles. Après environ un mois, les premières racines apparaîtront et après une semaine, l'ananas peut être planté dans un pot.

Étapes d'enracinement de la rosette - séparer la couronne, enlever les feuilles inférieures et la pulpe, se tenir dans l'eau et planter dans un pot

Une plante enracinée prendra environ un an pour se préparer à la floraison. Pendant ce temps, la rosette se développera sensiblement et le premier pédoncule apparaîtra au printemps ou en été. L'oreille mesure de 10 à 15 cm de long et contient une variété de fleurs rose vif ou violet. Les fleurs s'ouvrent progressivement de la base à la couronne et, au bout d'un mois, les fruits commencent à prendre. En grandissant rapidement, ils fusionnent et se transforment en un fruit juteux. La maturation sera terminée dans 4 à 5 mois.

La maturation des ananas dans de beaux pots de fleurs ajoute du soleil et de la chaleur à n'importe quelle maison

Bien sûr, cultivés en pot, les fruits d'ananas ne seront pas aussi gros que leurs homologues mûrissant sous les tropiques, mais le goût et l'arôme seront tout aussi bons.

Il arrive souvent que l'ananas d'intérieur se développe bien, mais la floraison n'arrive jamais. Un éclairage insuffisant peut en être la cause. Dans ce cas, il est nécessaire de réorganiser la plante vers la fenêtre sud ou d'utiliser un éclairage supplémentaire avec un phytolampe. Vous pouvez également utiliser des stimulants de la floraison et de la fructification.

Vidéo: Floraison et culture d'ananas à la maison

Après maturation, le fruit est coupé et la plante elle-même, s'il n'y a pas d'autres pédoncules dessus, est renouvelée. C'est plus facile à dire - ils lui disent au revoir, laissant tomber l'un des processus apparaissant à sa place. La fructification répétée en intérieur est extrêmement rare, et une rosette sans fruit à pépins ne représente pas une valeur décorative, même si elle prend beaucoup de place.

Grâce aux exportations, et l'ananas est à la quatrième place en termes d'approvisionnement après les bananes, les raisins et les agrumes, ce fruit tropical est aujourd'hui disponible dans tous les coins du globe. Le goût et l'arôme raffinés, ainsi que la présence de fibres, de vitamines et de substances nécessaires à la santé dans la pulpe, font de ce fruit non seulement savoureux, mais aussi un dessert sain.

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Les loisirs jouent un rôle important dans ma vie - la floriculture, le jardinage, la médecine traditionnelle, les animaux de compagnie. J'aime beaucoup la nature et tous les êtres vivants, j'ai donc lu de nombreux articles sur divers phénomènes et lois de la vie, tout ce qui apporte l'harmonie.

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Argousier argousier. Plantation, reproduction, soins, variétés, photos sur Supersadovnik.ru

Nerprun nerprun occupe une position intermédiaire entre les arbustes et les arbres. À l'état sauvage, c'est un arbuste arboricole d'une hauteur d'un demi-mètre à 9 m. La variété cultivée est le plus souvent un arbre multi-tronc de 3-4 m de haut, dont le diamètre de la couronne atteint 5 m.

Des fourrés d'argousier sauvage peuvent être trouvés dans de nombreuses régions du monde: en Sibérie orientale et occidentale, en Asie centrale, dans le Caucase, dans les pays baltes. Elle préfère s'installer le long des berges des réservoirs.

L'introduction de l'argousier dans la culture horticole est un mérite des employés de l'Institut de recherche du jardinage de Sibérie nommé d'après V. M.A. Lisavenko (Barnaul). Pour cette réalisation, 10 scientifiques de l'Altaï ont reçu le prix de l'URSS en science et technologie en 1981. En 2003, 4 employés ont reçu un prix de l'Union européenne pour leur travail sur la création d'un assortiment d'argousier.

L'argousier est souvent appelé «un entrepôt de vitamines». Ses fruits sont riches en acide ascorbique, en vitamines B et en carotène. De plus, 15 oligo-éléments y ont été trouvés, dont le fer, le magnésium, le manganèse, le bore, le soufre, l'aluminium, le silicium, le titane.

Les fruits de l'argousier ont longtemps été largement utilisés par la médecine traditionnelle et les fleurs ont été utilisées comme produit cosmétique. La médecine moderne, la parfumerie et la cosmétologie utilisent également activement l'argousier. L'huile d'argousier obtenue à partir de fruits est considérée comme particulièrement précieuse.

Cette plante ne tolère pas les sols lourds - elle a besoin de sols fertiles légers, meubles et bien aérés. La majeure partie du système racinaire est située dans la couche superficielle à une profondeur de 10 à 40 cm, et seules quelques racines s'enfoncent jusqu'à un mètre et demi. Les racines sont fragiles, se cassent facilement, il faut donc faire attention lors de la plantation ou de la transplantation.

L'argousier demande beaucoup de lumière et ne pousse pas à l'ombre. L'idéal pour la plantation est une pente douce où le sol est léger et l'eau ne stagne pas. Mais même sur une surface plane, l'arbre prendra bien racine - si vous lui fournissez toutes les conditions.

Les fleurs d'argousier sont dioïques - sur certaines plantes, seules des fleurs femelles (pistillées) sont situées, qui donnent une récolte, sur d'autres - des fleurs mâles (étamines), qui servent à la pollinisation. L'argousier est toujours planté en «couples mariés». Mieux encore, entourez une plante mâle de 3-4 femelles - alors il y aura surtout beaucoup de baies.

Au printemps avant la floraison ou à l'automne après la chute des feuilles, vous pouvez distinguer un mâle d'un buisson femelle par des bourgeons. Les bourgeons mâles sont 2 à 3 fois plus gros que les femelles, ont 5-7 écailles de rein couvrant, femelles - 2. Si la floraison est arrivée, regardez de plus près: les fleurs femelles d'argousier sont très petites, imperceptibles, sans pétales, de couleur jaunâtre et sont situés en grappes à l'aisselle des écailles. Les mâles verdâtres-argentés sont rassemblés en petites oreilles.

L'argousier en fleurs n'est pas du tout décoratif: les petites fleurs indescriptibles n'ont pas de nectaires, n'attirent pas les abeilles. Mais la brise soufflera - et un léger nuage de pollen vole du mâle à la femelle. Par conséquent, «l'homme» est mieux placé du côté des vents dominants. L'argousier commence à porter ses fruits à l'âge de 3 à 5 ans.

Les espèces sauvages et les formes d'argousier sont réputées pour leur dispositif de protection - longues, jusqu'à 7–8 cm, épines fortes et très pointues, épines, qui recouvrent les branches du squelette et les jeunes pousses. À cause des épines, cueillir des baies d'argousier devient parfois difficile, traumatisant. Cependant, des cultivars avec peu ou pas d'épines ont déjà été développés.

Une caractéristique intéressante et importante du système racinaire de l'argousier est la présence de nodules contenant des bactéries fixatrices d'azote. Parfois, sans le savoir, les jardiniers confondent les nodules avec le cancer des racines et les coupent, ce qui réduit considérablement le taux de survie des semis et nuit à leur croissance.

La résistance au gel de l'argousier est extrêmement élevée. Les variétés sibériennes et leurs formes culturelles peuvent facilement résister aux gelées: moins 40 ° C leur est familier. L'argousier de la Baltique et de Kaliningrad est moins résistant au froid, mais il tolère mieux les fluctuations de température, ne le supporte presque pas avec des dégels fréquents. Il y a une différence notable d'endurance selon le sexe: l'argousier - les «hommes» sont plus capricieux que les «femmes», ils souffrent souvent de sauts de température et gèlent par temps froid.

RECOMMANDATIONS DE SOINS

L'argousier aime l'humidité, il faut donc des arrosages fréquents et abondants, surtout par temps sec. Le cercle du tronc autour de l'arbre est paillé.

L'argousier est nourri avec des engrais minéraux.

Ravageurs - mouche de l'argousier, puceron vert de l'argousier, papillon à ailes creuses de l'argousier.

Sensible à l'endomycose, au flétrissement fusarien et au dessèchement mycotique.


Où ces fruits sont-ils cultivés?

La patrie de l'ananas est les plateaux ensoleillés du Brésil. C'est à partir de là que le fruit exotique a commencé son voyage autour du monde. Au 16ème siècle, les marins portugais ont apporté l'ananas en Inde et en Afrique, et au 17ème siècle, l'Europe l'a également rencontré. Certes, les conditions climatiques européennes ne permettent pas de cultiver ce fruit en plein air, il a donc été installé ici dans une serre. De la même manière, pendant longtemps, il a été possible d'obtenir les fruits de cette plante à Saint-Pétersbourg et même sur les îles Solovetsky. Mais au XIXe siècle, avec le développement de la compagnie maritime marchande, il est devenu non rentable de traiter les ananas, car ils étaient importés en grande quantité des plantations et les serres refusaient de cultiver des fruits exotiques.

En raison de la longue saison de croissance, il n'est pas rentable de cultiver des ananas à l'intérieur.

Aujourd'hui, les principales grandes plantations d'ananas dans le monde se trouvent au Brésil, aux Philippines, en Thaïlande et à Taiwan. En Russie, ce fruit est cultivé uniquement par des jardiniers amateurs à la maison, en pot ou dans des serres et serres chauffées.

À Valaam, il y a quelques années, des novices ont essayé d'enraciner des ananas dans la serre du monastère, parmi les légumes et les herbes ordinaires. L'expérience a été un succès, et aujourd'hui plusieurs fruits exotiques sont prêts à diversifier le menu des ascètes.

Les ananas colombiens s'entendent bien à côté des concombres

Répartition des ananas à l'état sauvage

Les ananas sauvages se trouvent encore dans leur patrie - au Brésil, s'installant parmi les herbiers ou le long des lisières des forêts. Leurs fruits sont beaucoup plus petits que les variétés variétales et pas si savoureux, mais, contrairement aux parents culturels, ils ont conservé la capacité de se reproduire par graines. Chez les ananas cultivés, les graines sont soit absentes, soit ne mûrissent pas, la reproduction se fait donc par stratification et enracinement du sommet.

Les fruits d'ananas sauvages sont beaucoup plus petits que les cultivars


Description botanique

En tant que magnolia, sa chronologie remonte aux périodes crétacée et tertiaire de l'histoire du développement de la Terre. Cela signifie que l'âge d'une plante depuis sa création sur la planète a déjà été de plusieurs millions d'années (de 20 selon certaines sources - à 95 selon d'autres). Les études paléogéographiques indiquent une large diffusion de la culture dans le passé sur le territoire de l'Eurasie, y compris non seulement Kunashir (où les magnolias prospèrent encore aujourd'hui), mais aussi Sakhaline et les bassins des fleuves Don, Volga et même Ob.

La structure des fleurs de ce grand arbre est telle qu'il a été pollinisé et a donné des graines même lorsqu'il n'y avait aucune trace d'insectes-pollinisateurs agiles modernes: mouches, abeilles, papillons. Mais les coléoptères étaient déjà apparus alors, et cet arbre avec une histoire presque bibliquement longue a patiemment et constamment substitué ses sépales à la peau dure pour atterrir et ramper, se transformant imperceptiblement en pétales parfumés.

1 - branche avec fleur 2 - multilames préfabriquées 3 - schéma de fleurs

Les fleurs de la plupart des espèces sont encore "aiguisées" sous la pollinisation des coléoptères - seulement elles peuvent pousser les pétales avec leurs épaules solides afin de pénétrer dans un bourgeon fermé pour un nectar exquis, et sur le chemin du retour, après avoir baigné dans le pollen à leur le plus plein, ils en laissent une partie sur le pistil (sur la pollinisation dans ce cas, très probablement, sans même réfléchir). Si tout était différent, la nouaison n'aurait tout simplement pas eu lieu - dans la fleur de l'humidité collante déjà ouverte sur le stigmate du pistil, elle sèche rapidement et le pollen ne peut pas y adhérer.

Oui, le temps a impitoyablement converti des espèces telles que Magnolia au rang de fossile:

  • capellini
  • primigénie
  • nordenskioldii
  • inglefieldii
  • Paiivlensis
  • Dianae
  • regalis.

Les noms de la désignation botanique de la culture ont également changé à plusieurs reprises. Ainsi, en plus du nom traditionnel «tulipier», des noms synonymes sont apparus:

  • Kmeria (Parakmeria)
  • Tsoongiodendron
  • Dugandiodendron
  • Aromadendron
  • Manglietiastrum
  • Talauma
  • Elmerrillia
  • Alcimandra.

Mais c'est ce qu'il était à l'aube des temps, et il le reste à ce jour: à feuilles persistantes ou à feuilles caduques, pas trop grand arbre ou arbuste (selon le type et les conditions de croissance) avec une couronne et des cendres hémisphériques ou presque ombellées étalées. écorce grise (ou brun-gris), qui peut être squameuse, lisse ou ridée.

Et les feuilles qui tombent avec des stipules laissent toujours invariablement leurs demi-cicatrices larges et étroites à la surface des pousses.

Les boutons floraux qui se développent au sommet des pousses sont plus gros que ceux des feuilles. Dès les premières, des fleurs parfumées à plusieurs niveaux uniques "collectées" à partir de pétales en mosaïque (de 6 à 12) qui vont l'un derrière l'autre se développent, formant plusieurs cercles - de 2 à 4. Les pétales sont densément colorés en violet pastel délicat, crème ou des tons blancs éblouissants, et l'odeur qui s'en dégage peut être si épaisse qu'elle peut provoquer des étourdissements.

En regardant depuis les pétales, vous pouvez voir comment ils passent imperceptiblement dans une tasse de 3 sépales pubescents et en regardant à l'intérieur d'une corolle à plusieurs niveaux en éponge - une structure de nombreux stigmates de pistils, rappelant un ananas, qui est étroitement entouré par une palissade d'étamines trapues sensiblement plus courtes (avec le temps, leur faisceau acquiert une structure plus lâche, "pompon"). Voici à quoi ressemble une fleur de magnolia - une belle création d'évolution simple et pleine d'esprit.

Et à partir du milieu de chacune des fleurs, à partir de la structure qui occupe son centre, des folioles préfabriquées, semblables à un cône d'ananas, se forment - des fruits de magnolia (communément appelés concombres), qui, lors de l'ouverture, révèlent les graines suspendues sur de fines et courtes fils de semence. Chaque graine est pourvue d'une couvée charnue, appétissante pour les oiseaux, "coulée" avec des degrés d'intensité variables en rouge.

Les bourgeons feuillus et plus petits donnent des feuilles dont la forme est la plus similaire à celle des feuilles. Ils sont tout aussi brillamment polis (mais pas toujours aussi durs), avec un bord plein, obovale ou largement elliptique, avec un type de disposition pennée de veines, avec une stipule obligatoire.

Le développement du système racinaire de la plante est suffisant pour empêcher un arbre de s'arracher du sol lorsqu'un cyclone tropical menace.


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